In-hall teste kasutatakse, kui on vaja välja selgitada vastuvõetavam maitse, kuju, pakend või koguni juba loodud kontseptsioon. In-hall uuringu käigus vastajad testivad (maitsevad, puudutavad, jälgivad, katsetavad, tarbivad jne) ning hindavad erinevaid tooteid eelnevalt kindlaks määratud kriteeriumide järgi.
Pimetest
In-hall testide ajal kasutatakse toodete pimetestimist, et hinnata toote/kauba omadusi ja tunnuseid – vastajad ei näe toote originaalpakendit või tunnusmärke, et vältida kaubamärgi mõju toote hindamisele.